|
|
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
آلآرزَ معَ آلزعفرآنَ ..
المقادير: -250 غراماً من الأرز طويل الحبة -120 غراماً من الكاجو -3 ملاعق طعام من الزيت النباتي -4 فصوص من الثوم -حبتان من الهال -قطعة من عيدان القرفة -ملعقة طعام من الكمون -6 قطع من الكرّاث -120 غراماً من الزبيب ملعقة طعام من الكركم -ملعقة طعام من الزعفران -500 ملليلتر من المياه -ملح، حسب الرغبة -كزبرة مفرومة، للتزيين -حبة من البصل، للتزيين -زيت للقلي طريقة التحضير: 1 -في وعاء، يتمّ غلي الماء، ثم يضاف الزعفران إليه. يغسل الأرز ويجفّف. 2- في قدر، تحمّى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي، ثم يضاف إليها كل من الكاجو والثوم والهال والكمون والقرفة، وتقلّب لمدة دقيقتين. 3- بعدها، يضاف الكرّاث ويقلّب لمدّة دقيقتين، فالزبيب والملح والكركم، وتترك لبضع ثوان، على النار. -4 ثم، يضاف الأرز حتى يتجانس مع التوابل، فالمياه المغلية، وتغطّى القدر، وتخفّف النار، وذلك لمدّة 12 إلى 15 دقيقة. 5 -أثناء طهو الأرز، تفرم الكزبرة فرماً خشناً، وتقطّع حبة البصل وتقلّب مع الزيت، حتى تصبح ذهبية اللون. 6- عندما تذوب المياه، يتمّ التحقّق من نضوج الأرز، ثم يزيّن بالكزبرة والبصل. يقدّم على الفور، مع أطباق الكاري واللحم. (هذه المقادير تكفي شخصين). |
02-26-2013, 09:33 PM | #2 |
|
إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ, راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,.
|
قتلَني أحدَهم بغيابه الطَويل ،،وشَدني الشوق لِرؤيته ،،
ولا أعلَم متَى سألتقي بِه\\ |
04-10-2013, 02:35 PM | #5 |
|
تَسَلَّمَ ـألأيــادي ع الطَرَحَ الطَيِّب
جُلّ شَكَرَي وأَمْتَّنَآنــي بآنَتظــأر آبَــداعٍك وُدِّيّ وتَقْدِيرِيّ |
|
04-10-2013, 08:40 PM | #6 |
|
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
|
•
دورة الحماية
• تثبيت نظام وهمي باك ترك • شرح وضع خلفيه صوتيه للمواضيع والردود (اهداء للغاليه اصيله) |
04-30-2013, 10:40 PM | #7 |
|
كيآن آنسسآنه ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ... ..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس... ..على ردك الراقي ....سلمت يمينك.... ..لروحك.. الياسمين... |
|
04-30-2013, 10:40 PM | #8 |
|
نبضضض آلقلوبَ ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ... ..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس... ..على ردك الراقي ....سلمت يمينك.... ..لروحك.. الياسمين... |
|
04-30-2013, 10:41 PM | #9 |
|
فآدي ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ... ..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس... ..على ردك الراقي ....سلمت يمينك.... ..لروحك.. الياسمين... |
|
05-04-2013, 06:26 PM | #10 | ||
|
|
||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|