عصائر لذيذة لشهر رمضان الابرك..

عصير قمر الدين التقليدي.

المقادير:

- سكر : كوب وربع
- قمرالدين : باكيت (منقوع بالماء ليلة كاملة)

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي قمر الدين مع الماء المنقوع به.
2. أضيفي السكر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3. اسكبي العصير في أكواب التقديم وقدميه.

عصير المانغو المنعش.




المقادير:

- مانغو : 2 حبة (كبيرة وناضجة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- مكعبات الثلج : نصف كوب
- الماء : ربع كوب

طريقة التحضير:

1. قشري المانغو وقطعيها مكعبات.
2. اخلطي مكعبات المانغو بالماء والثلج والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة.
3. صفي المزيج من اللب وصبيه في أكواب وقدميه باردا.

عصير موز بالحليب السهل.




المقادير:

- الموز : 4 حبات
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. ضعي في إبريق الخلاط الكهربائي الموز، والحليب، والسكر، والفانيلا، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2. اسكبي العصير في أكواب التقديم وزيّني الوجه بحسب الرغبة.

عصير تمر هندي.





المقادير:

- التمر الهندي : 300 غراماً
- ماء ساخن : ليتر
- سكر : كوب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : ليتر

طريقة التحضير:

1. فتتي التمر الهندي وانقعيه في الماء الساخن لمدة ساعتين.
2. اهرسي التمر الهندي جيداً وصفيه في المصفاة.
3. أضيفي ماء الورد واخلطي المزيج جيداً.
4. صُبي الماء الفاتر وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
5. قدميه بارداً.

عصير ليمون مركز.




المقادير:

- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- مكعبات الثلج : 4 مكعبات

طريقة التحضير:

1. ضعي كلّ من الماء والسكر وعصير الليمون في الخلاط ويخلط جيّداً.
2. أضيفي مكعبات الثلج وزيّنيه عند التقديم.

عصير مانجو بالحليب.




المقادير:
- مانغو : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- حليب : نصف كوب
- حليب جوز الهند : علبة
- ثلج : 4 قطع

طريقة التحضير:

1. ضعي المانجا مع حليب جوز الهند والحليب والثلج في الخلاط الكهربائي.
2. اضربي المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعماً.
3. قومي بصب العصير في أكواب وقدميه فوراً.

عصير الكيوي بالمانجو والأناناس.




المقادير:

- كيوي : 3 حبات (مُغسّول ومُقشّر)
- مانغو : 1 حبة (مُغسّل ومُقشّر ومنزوع النواة ومُقطّع إلى قطع صغيرة)
- عصير الأناناس : 500 مل (مُعلّب غير مُحلّى)
- الموز : 1 حبة (مُقشّر ومُقطّع إلى قطع صغيرة)

طريقة التحضير:

1. تُضاف المكوّنات إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتّى يتكوّن خليط ناعم القوام.
2. خيارات التقديم: توضع قطعة من الكيوي في كلّ كأس، قبل إفراغ العصير فيها. يُزيّن السطح بالنعناع الطازج.

عصير قمر الدين السهل جداً.

المقادير:
- قمرالدين : 500 غراماً (مقطع مربعات)
- الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير:

1. انقعي مربعات قمر الدين بالماء لمدة ليلة كاملة.
2. اضربي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
3. ضعيه في إبريق التقديم في الثلاجة حتى يبرد وقدميه بارداً.

سموثي الفراولة بحليب جوز الهند.

المقادير:
- الفراولة : كوبان (حبات)
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- مكعبات الثلج : كوب
- حليب جوز الهند : كوب
طريقة التحضير:
1. تُقطّع حبّات الفراولة إلى قطع صغيرة، وتُضاف إلى إبريق الخلّاط الكهربائي، مع السكّر والثلج. تُضرب المكوّنات، على سرعة متوسّطة، حتى يتشكّل خليط ناعم.
2. ثمّ، يُصبّ حليب جوز الهند، مع الخلط، على سرعة متوسّطة، حتى يتشكّل خليط ناعم يُقدّم على الفور.

شراب الرمان والتمر.

المقادير:
- معجون التمر : 300 غراماً
- الرمان : كوب (حبّ)
- حليب مركز محلى : علبة
- لبن زبادي : كوب وثلاثة ارباع الكوب (خال من الدسم)
- مكعبات الثلج : 600 غراماً (مسحوقة)
طريقة التحضير:
1. توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي باستثناء الثلج المسحوق.
2. تخلط لدّة 5 دقائق لتشكل مزيجاً ناعماً. ويضاف الثلج ويخلط المزيج مجدداً لمدة 2 دقيقة.
3. يقدم في كوب مثلج كبير.