بامية باللحم على الطريقة العراقية.

بامية باللحم على الطريقة العراقية.

المقادير:

- لحم غنم : كيلو (ضلع أو رقبة)
- البامية : كيلو (منظفة ومقطوعة الرأس)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (صغير)
- الثوم : 8 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- دهن : حسب الرغبة (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الحار : قرن

طريقة التحضير:


اسلقي قطع اللحم في قدر من الماء على النار حتى تنضج.

1. اقلي قطع اللحم بالدهن في قدر آخر.
2. اسلقي البامية بالماء المتبقي من سلق اللحم حتى تنضج.
3. أضيفي الملح، والسكر، وعصير الليمون، والفلفل الأخضر الحار، والثوم، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات جيداً.
4. أضيفي قطع اللحم، واتركي المزيج على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة، ثم قدميها.

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة
تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.

طبق شهي
سلمت اليمين

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايسل
طبق شهي
سلمت اليمين

اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.