صينية الدجاج بالتمر الهندي

أسلوب الطهى : شوي العدد : 10 أشخاص مدة الطهي : 60 دقيقة المقادير: 10 قطعة دبوس دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4/1 كوب زيت زيتون 2/1 كوب منقوع تمر هندي خليط البهارات 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون خليط الخضروات 3 حبة كبيرة بطاطس شرائح 4 حبة كبيرة جزر شرائح 1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو 2 قرن فلفل أخضر شرائح 2 حبة كبيرة بصل شرائح 3 حبة كبيرة طماطم شرائح 10 فص ثوم شرائح طريقة التحضير: 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري طبق فرن كبير الحجم. 3. في طبق عميق ضعي عصير الليمون، الزيت ومنقوع التمر الهندي. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط. 4. خليط البهارات: في طبق عميق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة والهيل. قلبي البهارات لتختلط. 5. خليط الخضروات: في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، البصل، الطماطم والثوم. 6. خذي قطعة من الدجاج. ضعيها في خليط التمرالهندي لتتغطى بطبقة خفيفة منه ثم اغمسيها في خليط البهارات. ضعي على الخضروات في الطبق. كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج. 7. أسكبي بقية خليط التمرالهندي على الخضروات وأضيفي كوب من الماء. غلفي الطبق بقطعة من الالمنيوم. 8. ضعي صينية الدجاج بالتمر الهندي والخضروات في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن تتسبك ثم قدميها..

إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن
يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ,
راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ
لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوردة

إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن
يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ,
راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ
لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,

أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكِ الجميل ومروركِ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـِ
كل الود والتقدير
دمتِ برضى من الرح ــمن
لكِ خالص احترامي

راائعة واكثر جزاك الله كل خير سلمت يداك على ما ابدعتي لنا حفظك المولى من كل سوء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فادي

راائعة واكثر جزاك الله كل خير سلمت يداك على ما ابدعتي لنا حفظك المولى من كل سوء

أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكَ الجميل ومروركَ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـَ
كل الود والتقدير
دمتَ برضى من الرح ــمن
لكَ خالص احترامي

ولا فيه الذ منها ي هيبة
لولا ملعقة هالكزبره المطحونه
بصراحه أنا ما بحبش الأكل المخلوط بها ابداً
تسلم أياديك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماد انسان

ولا فيه الذ منها ي هيبة
لولا ملعقة هالكزبره المطحونه
بصراحه أنا ما بحبش الأكل المخلوط بها ابداً
تسلم أياديك

أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكَ الجميل ومروركَ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـَ
كل الود والتقدير
دمتْ برضى من الرح ــمن
لكِ خالص احترامي

تَسَلَّمَ ـألأيــادي ع الطَرَحَ الطَيِّب
جُلّ شَكَرَي وأَمْتَّنَآنــي
بآنَتظــأر آبَــداعٍك
وُدِّيّ وتَقْدِيرِيّ

روووووعه
تسسسلم يدآتكـ ع الوصفه
يعطيك ربي آلف عآفيه
ب أنتظآر جديدكـ
ودي لكـ

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..