فطيرة الزعتر الأخضر بجبن الحلوم.

المقادير :

- الزعتر الأخضر : كوب ونصف (طازج)
- طحين : 4 اكواب
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : 2 كوب (مبروشة)
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- الماء : حسب الحاجة (للعجن) .

طريقة التحضير:

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الخميرة، والطحين، والسكر، والملح.
3. أضيفي الحليب، والزيت النباتي، ثمّ أضيفي الماء بالتدريج مع العجين جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم غطيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة حتى تختمر.
4. افردي العجينة على سطح العمل بواسطة النشابة بشكل طولي.
5. اخلطي الزعتر مع الجبن، وزيت الزيتون، ثمّ وزعي الحشوة على العجين بالتساوي.
6. أغلقي العجينة على شكل حلزوني حتى تصبح دائرية الشكل، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7. ادهني وجه العجين بالبيض، ورشي الوجه بحبة البركة والسمسم.
8. أدخلي الفطيرة إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.

طرح رآقي وأنتقـــاء مميـــز
ومجهود رائـــع
يعطيك العافيه دائما
لـروحك السعادة

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد
طرح رآقي وأنتقـــاء مميـــز
ومجهود رائـــع
يعطيك العافيه دائما



لـروحك السعادة

كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان
كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

..

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

-انتقاء بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره,~