مكرونة حمراء بصدور الدجاج ( الفريق الاحمر )

المكوّنات

• معكرونة
  علبة
  
• زيت نباتي
  3 ملاعق كبيرة
  
• طماطم
  مفرومة - 2
  
• بصل
  مفروم - 1
  
• ثوم
  مفروم - 5 فصوص
  
• معجون طماطم
  ملعقة كبيرة
  
• ملح
  بحسب الرغبة
  
• فلفل اسود
  ملعقة صغيرة
  
• صدر دجاج
  مقطع إلى شرائح - 500 غرام
  
• ماء
  ليتر
  
• قرفة
  مطحونة - علبة
  

طريقة التحضير

• 1 في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها. صفي المعكرونة من الماء.
  
• 2 في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الدجاج والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
  
• 3 قلبي المكونات حتى يتغير لونها ثم زيدي الطماطم وقلبي. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
  
• 4 أضيفي معجون الطماطم والماء. اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويكثف.
  
• 5 أضيفي المعكرونة واتركي الخليط حتى يغلي وتجف السوائل.