كيكة الفانيليا الهشة.

المكونات

1 كوب ونصف دقيق
1 كوب سكر
2 بيض
نصف كوب زبدة أو (ربع زيت وربع زبدة)حسب اختيارك
نصف كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح
بشر برتقال( اختيارى )

للتزيين:

• 1 كوب سكر بودر
• ربع كوب زبدة
• يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
• أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء ويُقلب.
• اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
• يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعم.
• ثم أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض ويُقلب ببطء.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق ثم يُسكب مزيج الكيك فيه.
• نضع قالب الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.