وصفات مختلفة لتقديم البيض..

عجة البيض بالسجق.



المقادير:

- البيض : 6 حبات
- سجق : 450 غم (سجق الدجاج)
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة الماعز : كوب ونصف (مقطعة)
- الخبز : 6 شرائح (خبز دقيق جوز الهند / مقطع مكعبات) .

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة / عالية، حمري السجق، وعندما ينضج صفيه واتركيه جانباً.
2. في وعاء للخلط، اضربي البيض مع حليب جوز الهند، والملح، والفلفل، وحركيهم مع مكعبات الخبز، والجبنة والسجق.
3. اسكبي المزيج في صينية، وغطيها وجمديها لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
4. ضعي الصينية في فرن بارد ثم شغليه على درجة حرارة 175 واخبزيهم بدون غطاء لمدة 45 دقيقة.
5. قدمي العجة ساخنة.