طريقة عم السمبوسة

المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (الطازج)
- البازلاء : نصف كوب (مسلوقة)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع رفيع)
- الكاري : ملعقتان صغيرتان
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقتان صغيرتان
- كزبرة خضراء : ملعقتان (مقطعة)
- الزيت : غزير (للقلي)


طريقة التحضير


1. نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق.

2. نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
3. نضيف الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى أن تبرد.
4. نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.
5. تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.

موضوع رائع ,
وطرح قيّم ومتميز ,
كل الشكر على روعة اختيارك

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

يعطيك العافية
على الوصفة
عاشت ايدك

يعطيك العافيه على الطرح المميز
سلمت أياديك على روعة الانتقاء
تحياتي لك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك