شو افطارك اليوم

رح نزلك الطريقة بالمطبخ

الف شكر شيف سكون القمر

هههههه ايوة في عزايم بالمنتدى

اشتغلت انا وبنات عمي بكعك العيد

يا سااااااااااااااااااااتر

كل هذا راح يكون افطارك يا دبة
ههههههههههههههههههههههههه
اتاريك أكولة وبتقولي انك رشيقة
ممممممممممممممممم يا عيني يا عيني
انتي بجد شيف ونص
حلى روووعة
احنا عندنا نسميها المعمول
بالهنا والصحة حبيبتي
مطرح ما يسري يمري
وكل عام وأنتم بالف خير:x110:

طبعا الفطور اليوم بما انه اخر يوم

هريس+ثريدباللحم+سمبوسه+شعيريه+مكرونه
ورز مع السمك


نسأل الله ان يرزقنا صيام سته ايام من شوال

أكلة هريس ما اعرفها
يا ريت اخي نهيان تنزل لنا
هذه الوصفة حتى نتعرف عليها
وشكرا

طبعا الهريس في الخليج كله
ولكن يختلف من بلد الى بلد
حتى في لبنان موجود

السعوديه

- الدجاج : 800 غم (أو لحم بالعظم)
- القمح : 2 كوب (حبوب القمح الكامل)
- البصل الابيض : 1 حبة (مقطع مكعبات ناعمة)
- القرفة : 2 عود
- ماء ساخن : 2 ليتر (مغلي)
- ملح : حسب الرغبة
- حليب بودرة : نصف كوب

طبعا الحليب اختياري لمن يريد ان يضعه

1. تغسل حبوب القمح الكامل وتنقع في ماء حار لمدة ساعة.

2. يقطع البصل ناعم.

3. يقطع الدجاج الى أرباع وينزع عنه الجلد والدهن.

4. في قدر يوضع الدجاج وحبوب القمح الكامل والبصل والقرفة.

5. يصب عليها الماء المغلي وترفع على نار عالية لمدة خمس دقائق.

6. تزال الشوائب من الوجه كلما ظهرت.

7. نخفض النار ونتركها على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات مع التحريك بين الحينة والأخرى.

8. في منتصف الوقت، يزال الدجاج من القدر حتى يسهل استخراج العظم، ثم يرجع لحم الدجاج في القدر وتقلب بالمضرب حتى يتفتت اللحم.

9. في آخر ربع ساعة، يضاف الحليب البودرة والملح ويقلب جيداً وتترك خمس دقائق.

10. تغرف في أواني التقديم ويصب على الوجه بعض من السمن وتقدم.

اليوم اول ايام رمضان للعام 2021

افطارنا كان منسف
وسلطة وسمبوسة

مقلوبه ....