فتة الباذنجان باللبن

فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات صغيرة.
مئة غرام من الحمّص المسلوق.
علبتان من اللبن الرائب.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
فص من الثوم المهروس.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون الحامض.
رشة من الفلفل الأبيض.
رغيف من الخبز العربي المقطع على شكل مكعبات متساوية.
لوز محمّص، وبقدونس مفروم، وصنوبر محمّمص للزينة.
كأس من الزيت للقلي.

طريقة التحضير :
نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي به مكعبات الباذنجان بعد أن نملّحها، ثمّ نضعه على مناديل ورقية ليمتص الزيت الفائض.
نقلي الخبز بنفس الزيت، حتى يتحمّر، ثمّ نضعه على مناديل ورقية.
نسكب في وعاء اللبن، ثمّ نضيف إليه الملح، والطحينية، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، والثوم، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.
نضع في طبق التقديم القليل من خليط اللبن، ثمّ نغطيها بالباذنجان، والحمّص، والخبز.
نسكب ما تبقى من خليط اللبن، ثمّ ننثر اللوز، والصنوبر، والبقدونس على وجه الطبق.

مشكور الغالية شايان
على الاكلة.. زاكية كتير..
كمان كم يوم رح نعلمها

شاايوو

سلمتي على وصفتك السحريه
اذا عملتيها لاتنسيني هههه
اشكرك من الاعماق على كل ماتقدمي
وننتظر كل ماتجودين بله فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جبال الصمت

مشكور الغالية شايان
على الاكلة.. زاكية كتير..
كمان كم يوم رح نعلمها

شكرا لعذب مرورك
وصحتين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان

شاايوو

سلمتي على وصفتك السحريه
اذا عملتيها لاتنسيني هههه
اشكرك من الاعماق على كل ماتقدمي
وننتظر كل ماتجودين بله فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

منور يا غالي
ربي يسعدك دوم

وصفة شهية
شكرا لك شوشو
كثير عجبتنى

واااااو تشهى
روعة اختيارك شايان
شكرا يا انيقة

هلا وغلا
اختى الغالية
شايان
الوصفة مميزة بحق وجميلة
ننتظر منكِ كل جديد ومميز
ووفقگم الله لمايحبه ويرضاهـ
دمتم بگل خير وسعادهـ
تحيتي وتقديري


القيصر العاشق
البــــــــــــــــــــ مديح ال قطب ــــــــــــــــرنس

يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك