النباتات وتزيين البيوت والحدائق المنزلية

زراعة الملفوف.


زراعة الملفوف بالتفصيل من الزراعة الى الحصاد. ليس غريباً عن بيوتنا الملفوف فهو نبات شتوي ورقي ملتف حول نفسة مكوناً كرة من الوريقات الرقيقة. يتواجد منة الناعم والخشن والأخضر والأحمر. وهناك أصناف كثيرة منة تختلف بالشكل والحجم. وعرف العرب نبات الملفوف منذو مئات السنين وأستخدموه بغذائهم. فدعونا نتعرف على طريقة زراعة الملفوف بالتفصيل.
الظروف المناسبة لزراعة الملفوف

الملفوف نبات شتوي ورقي ينتمي للعائلة الصليبية. محب للجو المائل للبرودة حيث تعمل إنخفاض درجة الحرارة على الحث على إلتفاف الأوراق وتكوين الرؤوس. أما ببداية الزراعة يكون الجو دافئ وغير بارد حتى لا يحدث تزهير مبكر للنبات. ولذلك لا يجب تأخير زراعة الملفوف وزراعتها بالجو البارد مباشرة.
الوقت المناسب لزراعة الملفوف

يعتبر شهري 9-10 من كل عام الوقت المناسب لزراعة الملفوف. لذلك يحرض المزارعون على عدم تخطي هذا الموعد حتى لا تتأثر الرؤوس بالتزهير المبكر. كما توجد أصناف مهجنة أقل جودة وحجماً تزرع بعد زوال الصقيع في الربيع. ولكن ذوق المستهلك لا يرغبها لما جرت علية العادة من أكل الملفوف المحشي في الشتاء.
التربة المناسبة لزراعة الملفوف

نبات الملفوف نبات إنتاجة فوق التربة لذلك يتحمل التربة الثقيلة. فهو يزرع في جميع الترب من الرملية الخفيفة الى الطينية الثقيلة. ويفضل أن تكون التربة غنية بالمادة العضوية ويميل PH الى الحموضة وجيدة الصرف خالية من الأعشاب الضارة. كما يفضل زراعة الملفوف في الأراضي التي لم تزرع من قبل سنة بالنباتات التي تنتمي للعائلة الصليبية لمنع نقل الأمراض و الحشرات كنوع من كسر طور العائل.
تحضير الأرض لزراعة الملفوف

يفضل حرث التربة بالمحراث القلاب مرتين متعامدتين لشق التربة وتعريضها للشمس للتخلص من أطوار الحشرات والأمراض الساكنة. ومن ثم وضع السماد العضوي المتخمر بمقدار 3-4 كوب للدونم و100 كجم من السوبر فوسفات و50 كجم من كبريتات البوتاسيوم. ومن ثم تنعيم التربة وخلط السماد بالمحارث الدوراني. وبعد ذلك تمدد شبكة الري بالتنقيط وتجريبها قبل البدء بالزراعة. (معدات وآلات تحضير التربة)
زراعة أشتال الملفوف في الأرض

يفضل الحصول على الأشتال بدلاً من زراعة البذور. ويتم ذلك من خلال الحصول على الأشتال من مصدر موثوق بحيث تكون خالية من مسببات الأمراض والحشرات وأن لا يزيد طولها عن 15سم وذات جذور قوية غير متليفة.
يتم التخطيط قبل البدء بالزراعة على مسافات محددة . حيث تكون المسافة بين الخطوط 70سم وبين النباتات في نفس الخط 40سم. ويتم ذلك بمد شبكة الري على شكل خطوط وهو أمر مهم للزراعة بشكل جيد.

ونحتاج لزراعة دونم واحد من أشتال الملفوف 4000 شتلة. وهي كمية زائدة عن الحاجة وهذا طبيعي لتعويص النباتات الفاقدة والتي قد تموت بعد الزراعة. أما الجور الحقيقية التي سيتم زراعتها 3572 شتلة. والباقي لغجراء عملية الترقيع بعد الزراعة.
بعد وصول الأشتال للأرض المستديمة يتم تشغيل شبكة الري بالتنقيط لمعرفة مكان الماء وبالتالي معرفة مكان زراعة الشتلة. وعلية تزرع الأشتال على بعد 5سم من مصدر الماء (النقاط).
بعد الإنتهاء من الزراعة نستمر بالري لمدة نصف ساعة لنعمل على تلاصق التربة بجذور بأشتال الملفوف وطرد الهواء من التربة. ويمكن وضع مع الماء مبيد فطري للوقاية من الأمراض الفطرية التي تعيش بالتربة.
خدمة نباتات الملفوف بعد الزراعة

• الري : بعد رية الزراعة يتم إعادة الري بعد 10 أيام لتشجيع الجذور على التعمق ومن ثم يمكن إنتظام الري كل أسبوع. ويتم الري بإنتظام حسب نوع التربة والظروف الجوية وعمر النبات. ولا ننسى أن أغلب عمر النباتات ستكون في الشتاء. ولكن كن حريصاً على عدم تعطيش النباتات.
• التسميد : النبات ورقي ولا نحتاج لغير ذلك لغنتاج جيد. وعلية يجب الإهتمام بالتسميد النيتروجيني الذي يحث على النمو الخضري بشكل كبير ويكون هذا بأول عمر النبات وبعد تكون الرؤوس يمكن إضافة سماد مركب متوازن NPK ونبدأ بالتسميد بعد أسبوعين من الزراعة بكمية 5كجم كل أسبوع وتزداد الكمية تدرجياً حتى نصل لكمية 10كجم كل أسبوع عند تكون الرؤوس.
• الترقيع : ويحدث بعد أسبوعين من الزراعة . بحيث يتم إعادة الجور الغائبة من الأشتال التي ماتت لأي سبب محتمل. وتتم العملية بأشتال بنفس العمر وهي أشتال تم شرائها مع الأشتال المزروعة.
• التعشيب : نقوم بعملية العزق والتعشيب لتهوية التربة والتخلص من الأعشاب الضارة. وتتم هذه العملية في اول عمر النباتات وتكون سطحية لمنع تضرر الجذور.
• المراقبة : تحتاج النباتات للمراقبة المستمرة لمنع حدوث أي إصابة حشرية أو مرضية وسرعة التصرف قبل الوصول لحالة لايمكن علاجها. وتعتبر المبيدات أخر الوسائل المتاحة.

نضج وحصاد رؤوس الملفوف

تنضج رؤوس الملفوف بعد 3 شهور من زراعة الأشتال. ونضج الرؤوس لا يتم دفعة واحدة لذلك يتم التقليل من الري ومنع التسميد خلال هذه المرحلة لمنع تمزق وتشقق الرؤوس مما يؤدي لصعوبة تسويقها. ويتم الحصاد بقص ساق الملفوف من أسفل رأس الملفوف بسكين حادة. والملفوف من النباتات التي تتحمل التخزين لفترة متوسطة في درجة حرارة الغرفة وفترة أطول في الثلاجة أو الغرف الباردة. وتبلغ كمية الإنتاج للدونم 3000 رأس بمعدل 10-15 طن حسب نوع الصنف.
أمراض وأفات الملفوف

من أخطر الأفات التي من الممكن إصابة الملفوف هي الديدان وأشهرها دودة الكرنب ودودة القطن وحفار ساق الكرنب والحفارات. كما أن جو زراعة الملفوف مشجع على الإصابة بالأمراض وأهمها الصدأ الأبيض والبياض الزغبي والعفن الطري والفيوزاريوم وتبقع الأوراق وذبول البادرات.

زراعة البقدونس.



زراعة البقدونس في الحقل والمنازل ضروري كأحد أهم الخضروات الورقية المحببة للكثيرين كما أنة لة فوائد كثيرة. وتتم زراعة البقدونس بالبذور بالمساحات الكبيرة والصغيرة. وهنا سنتعرف على كيفية زراعة البقدونس بالتفصيل وطريقة الخدمة والإحتياجات اللازمة لزراعة البقدونس. كما سنتعرف على كيفية حصادة وفوائدة.
فوائد زراعة البقدونس

البقدونس من العائلة الخيمية وهو من الباتات المحبة للجو المائل للبرودة. وتعتبرة بعض الشعوب جزء من التوابل الضرورية للطهي. كما أنة يحتوي على العديد من الفوائد الطبية ونذكر منها :

• يعتبر البقدونس غذاء منشط قوي للذاكرة والجهاز التناسلي للنساء والرجال.
• البقدونس يحتوي على فيتامين C بما يفوق الليمون بثلاث أضعاف.
• يحتوي على فيتامين A الذي يعمل على تحسين النظر.
• يستعمل للتخفيف من الآلام مثل آلم المعدة والدورة الشهرية. كذلك يعتبر مدر للبول.
• بذور البقدونس لها العديد من الفوائد المهمة مثل معالجة الأمراض الجلدية والمعدية.
• يساعد البقدونس في التخفيف من أضرار إرتفاع الكولسترول.
• يعمل على زيادة المناعة وحماية الجسم من أمراض البرد والنزلات الصدرية.
• يساعد على تحسين وعلاج أضطربات الدورة الشهرية عند النساء.
• يحتوب على نسبة عالية من الحديد مما يجعلة مفيد ضد الأنيميا الشديدة.
• البقدونس يزيد من نسبة إمتصاص الحديد بالجسم عند إستعمالة على الأطعمة.
• مطبوخ جذور البقدونس بالماء تغسل بة الوجة فيزيل النمش ويحسن البشرة.
• شرب منقوع جذور البقدونس المطبوخ يخفف من آلام الروماتزم ويعالج الإمساك.

مواعيد زراعة البقدونس

يحب البقدونس الجو المائل للبرودة ولا مانع من زراعتة في الأماكن المظللة. لذلك يممكن زراعتة طوال العام دون الشهور شديدة الحرارة. حيث يمكن زراعتة من شهر 9 حتى شهر 4 بدون مشاكل وكلما كانت الحرارة مرتفعة يفضل زراعتة في الأماكن المظللة والرطبة. والحرارة العالية تشجع على الإزهار التي تتلف الأوراق وتجعلها خشنة وطعمها غير مقبول.
التربة المناسبة لزراعة البقدونس

ينجح نبات البقدونس بجميع الترب من الخفيفة الى الثقيلة. ولكن من التربة المناسبة الخفيفة جيدة الصرف الخالية من الأملاح وكذلك الإهتمام بالماء والأسمدة النيتروجينية أو السماد البلدي قبل زراعة البقدونس.
كمية بذور البقدونس اللازمة لزراعة الدونم

يحتاج الدونم الواحد من بذور البقدونس 1.5 -2 كجم . وقد تزيد هذه الكمية أو تنقص حسب طريقة الزراعة وحالة الأرض من حيث نوعها وإنتشار أعشابها.
طريقة زراعة البقدونس

بذور البقدونس بطيئة النمو لذلك نقوم بنقعها لمدة 24 ساعة بالماء الفاتر مع إضافة 3جم لللتر من مبيد فطري لمنع تعفن البذور بعد الزراعة.
بعد تجهيز الأرض بحرثتها وتسويتها وتسميدها بالأسمدة العضوية تقسم الارض الى أحواض 3*2 وتخطط لخطوط المسافة بين كل خط والأحر20سم أو عمل مصاطب بعرض متر واحد وتسطيرها بنفس الطريقة لحطوط. .


يتم خلط البذور بالرمل الناعم وذلك لتحسين توزيع البذور ومن ثم يتم نثر البذور المختلطة بالرمل في الخطوط وتغطيتها بالتراب. ومن ثم يتم الري مباشرة بواسطة الري بالرشاشات.
خدمة نباتات البقدونس بعد الزراعة

1- الخف :
بعد الزراعة سنجد أن خروج النباتات بشكل مزدحم لذلك نحتاج للتخلص من النباتات المتقاربة لمنع التزاحم وبالتالي صغر حجن النباتات المنتجة. وبالغالب تكون المسافة بين النباتات في نفس الخط 5سم.
2- التعشيب :
العدو الأول لنباتات البقدونس هو الأعشاب التي ستنافسها على المكان مما سيقلل من جودتها ونموها وحصدها. لذلك يجب التخلص من الأعشاب بشكل نهائي قبل الزراعة بأس طريقة فعالة.



3- الري والتسميد :
حيث يضاف قبل الزراعة 5 كوب سماد بلدي و25 كجم سوبر فوسفات و15 كجم كبريتات البوتاسيوم. أما بعد الزراعة يتم الأهتمام بالتسميد النيتروجين بسماد كبريتات الأمونيوم 25 كجم طوال فترة النمو. وأما بالنسبة للري فيتم حسب الحاجة ونوع التربة ودرجات الحرارة وعمر النباتات. ولا يتم التسميد إلا بوجود الماء لتوزيعة وتخفيفة على النباتات.
نضج وحصاد نباتات البقدونس

يتم حصد نباتات البقدونس في الصباح الباكر عند وصول طول أوراقة الى 15-20 سم. بعد شهرين من زراعة البذور. ويتم ذلك قبل إزهار النباتات حتى لا يحدث تغير للطعم والشكل المفضل للمستهلك ويسهل تسويقة. وعلية تتم الحشة الأولى بعد شهرين كما أسلفنا بالذكر ومن ثم تؤخذ حشة كل شهر وذلك لمدة 5-6 أشهر حسب الظروف المناخية وموعد زراعة البقدونس.
وللحصول على بذور البقدونس نعمل على زراعتة بداية الخريف بشهري 9-10 وتؤخذ منة حشتين فقط ومن ثم تترك النباتات حتى شهر 3 عند إرتفاع الحارة فتزهر النبات وتعطي البذور بشهري 5-6.
أما للكمية التي نحصل عليها من زراعة دونم واحد 0.8 – 1 طن في الحشة الواحدة. والدونم نحصل منة بالمتوسط على 5 حشات طول فترة حياة نباتات البقدونس.

زراعة البردقوش.


زراعة البردقوش بالتفصيل من بداية الزراعة حتى الحصاد مروراً بعمليات الخدمة الزراعية. حيث أن زراعة البردقوش تجود في موطنة الأصلي بالحوض الأبيض المتوسط وأشهر الدول التي تزرعة فرنسا وألمانيا والدول العربية المطلة على البحر الأبيض. ومن الاسماء الأخرى للبردقوش هي المردقوش والمرزنجوش. فدعونا نتعرف على زراعة المردقوش بالتفصيل وما و هذا النبات وما أهميتة الطبية والصحية.
ما هو نبات البردقوش ؟

يوصف البردقوش على أنة نبات عشبي معمر يصل طولة الى 60 سم. وهو غزير التفرع وأوراقة صغيرة دائرية الشكل كاملة الحافة وعليها وبر. وللبردقوش وأزهارة النبات بيضاء تظهر بشكل عناقيد. وللبردقوش رائحة النعناع تقريباً.
الجزء المهم ولة إستعمال طبي في نبات البردقوش هو الأوراق والزيت. وهناك فوائد عظيمة للبردقوش سنختصرها بالنقاط التالية :

• تستخد الأوراق الجافة من نبات البردقوش كتوابل لتعزيز طعم اللحوم والأسماك وحفظها من مسببات التلف.
• مغلى الأوراق يعمل على تنظيم الدروة عند النساء. وكذلك تعالج آلام المعدة وتنشط الكبد وطاردة للغازات.
• يعتبر مشروب أوراق البردقوش مهدئ للأعصاب بشكل كبير ويساعد على الإسترتخاء بشكل كبير.
• زيت البردقوش يدخل في صناعة الأدوية لعلاج السعال وآلام المفاصل وكذلك صناعة مواد التجميل.

طريقة زراعة البردقوش بالتفصيل

إحتياجات زراعة البردقوش البيئية

الجو المناسب : يحتاج الى جو معتدل الحرارة مثل مناخ البحر الأبيض المتوسط. حيث أمة لا يتحمل الصقيع والتيارات الهوائية الشديدة. فيحتاج لمكان ذات طبيعة دافئة ورطبة نوعاً ما.
التربة المناسبة : ينجح زراعة البردقوش في جميع الأراضي من الخفيفية الى الثقيلة. والتربة المناسبة الخصبة الغنية بالمادة العضوية جيدة الصرف الخالية من الأملاح. حيث أن النبات يتضرر بوجود الأملاح بالتربة وماء الري. ويفضل عدم زياردة الملوحة عن 2500 جزء بالمليون.
موعيد زراعة البردقوش

يزراع البردقوش بعد طرق منها بالبذور ومنها بالتقسيم وعلية تختلف مواعيد الزراعة حسب ما ذكر من طرق. لذلك في الزراعة بالبذور نقوم بذراعة البذور في المشتل في شهر 11 وبعدها تنقل الأشتال الى الأرض المستديمة بشهر 3 بداية الربيع. أما في حال الإكثار الخضري بطريقة التقسيم يتم إخذ أجزاء من أفرع مع جزء من الجذور في بداية الربيع بشهري 2-3 وزراعتها مباشرة. لذلك تعتبر زراعة البردقوش من الامور السهلة والبسيطة.
كمية التقاوية اللازمة للزراعة

نحتاج في حال الزراعة بالبذور الى 50 جرام لتعطينا حوالي 5000 شتلة للدونم. أما في حال الزراعة بالنباتات المقسمة من الأمهات يجب أن تكون عمر الأمها أقل من عامين ونستطيع أخذ الى 5000 نبات من زراعة مساحة 30-50 متر مربع من الأرض.
زراعة البردقوش

نقوم بإعداد الأرض من حرث وتنعيم وتسوية لتوفير المهد الجيد لزراعة نباتات البردقوش. ويضاف خلال ذلك الأسمدة العضوية والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. وبعدها نحضر الأشتال الجاهزة أو نقوم نحن بزراعتها بالصواني أو بالأرض مباشرة بعد تعقيمها بأحد المبيدات الفطرية.
تخطط الأرض لخطوط المسافة بينها 70سم والمسافة بين النباتات في نفس الخط 30-40 سم. وتتم الزراعة بوجود الماء بداية الربيع.
الخدمة بعد الزراعة

• الري والتسميد : يتم الري بالتنقيط وهو الأفضل. حيث نقوم بالري ساعتين يوميا بالصيف اما بالشتاء ساعتين كل 3 أيام. والمحدد لذلك الظروف المناخية ونوع التربة وعمر النباتا. أما للتسميد نقوم بالإهتمام بالبداية بالتسميد النيتروجين وبعدها بشهر نبدأ بالتسميد بالأسمدة المركبة NPK وهذا يختلف من تربة لأخرى.
• الترقيع : من المفضل القيام بإعادة زراعة الجور التي اختفت سواء كانت ميتة أو ضعيفة بنباتات من نفس العمر. وذلك لمنع التفاوت بعمروحجم النباتات المزروعة.
• التعشيب : من الضروري إزالة الأعشاب وخاصة الحامول العدو الأول للبردقوش. لذلك من المهم بعد 20 يوماً من الزراعة البدء بعملية التعشيب بالإضافة للعزق لتهوية التربة والتخلص من الأعشاب.
• مكافحة الأمراض و الحشرات : تصاب نباتات البردقوش بعد الزراعة بالعديد من الامراض والحشرات أهمها. عفن الجذور والأصداء كما تصاب الحفارات والدودة القارضة والتربس والمن والعناكب. وهذه الأمراض والحشرات يمكن التخلص منها بالمكافحة بجميع أنواعها الزراعية والحيوية الى الكميائية.

الحصاد وقطف البردقوش

يتم حش النباتات للحصول على أوراقها قبل عقد الأزهار حتى لا تؤثر على جودة الأوراق التي سيتم حصدها وتسويقها. ويجب مراعاة أن يتم وقف الري قبل الحصاد والحش بأسبوعين وذلك للمساعدة في حش المحصول ورفع كفاءة التقطير عند إساحراج الزيت. والأفرع الجديدة التي يتم حشها تكون بطول 10سم. كما يراعي رش النباتات بعد الحصاد بمبيد فطري وذلك لمنع حدوث الامراض الفطرية. وكذلك ري النباتات مباشرة بعد الحصاد لتشجيعها على النمو بعد ذلك.
وبعد الحصاد يتم ترك الأوراق في الشمس لمدة يوم واحد ومن ثم توضع في مكان مظلل وجيد التهوية. وذلك لتجفيف الأوراق قبل تسويقها.


كمية الإنتاج المتوقعة للدونم الواحد 500 كجم أوراق جافة أو 5 كجم زيت عطري. وبعد ذلك تعبأ المنتجات في عبوات خاصة ويتم تسويقها محلياً أو للأسواق العالمية.
الخلاصة

زراعة البردقوش مشروع مربح سهل الزراعة. والنبات يتكاثر بالبذور والعقل وهو نبات معمر لا يحتاج للكثير من الجهد. وللبردقوش فوائد طبية تتمركز بالأوراق وأستخلاص الزيوت. الدونم الواحد يعطي 5 كجم زيت عطري ونصف طن أوراق جافة يمكن تسويقها محلياً وعالمياً.

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبرة عشق
سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

شكرا لمرورك وتواجدك يا جميلة الذوق
تسلمين

تححيتي وتقديري