|
كلمة الإدارة |
01-11-2023, 10:57 PM | #11 |
|
شوربة البطاطس والبصل الأخضر.
المقادير: - البطاطس : 8 حبات (مقطعة مكعبات / مسلوقة) - الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات / مسلوق) - البصل الأخضر : 6 عود (مفروم) - مرق دجاج : نصف كوب - مرق دجاج : مكعب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : رشّة طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 10:58 PM | #12 |
|
شوربة البطاطس والكوسا
المقادير: - الكوسا : 3 حبات (مقطعة مكعبات) - البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات) - كريمة الطبخ : كوب - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل الأخضر : 2 عود (مقطع دوائر) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - مرق دجاج : 4 اكواب - ملح : حسب الحاجة - فلفل أسود : حسب الحاجة - مسحوق الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة - هيل : ربع ملعقة صغيرة (مسحوق) طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:15 PM | #13 |
|
شوربة الجمبري. المقادير: - الروبيان : نصف كيلو (منظف ومقشر) - الماء : 4 اكواب - مرق دجاج : 4 اكواب - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - كريمة الطبخ : كوب (سائلة) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:16 PM | #14 |
|
شوربة القرنبيط مع الكراث المقادير: - الكراث : 2 عود - الثوم : 3 فصوص - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - القرنبيط : كوب (مقطع زهرات صغيرة) - الماء : كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 4 اكواب (أو خضار) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:17 PM | #15 |
|
شوربة البروكلي بالحليب. المقادير: - البروكولي : 4 اكواب (مقطع) - حليب : 2 كوب - الزبدة : 8 ملاعق كبيرة - دقيق : ثلاث أرباع الكوب - البصل : ربع كوب - مرق خضار : 4 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:17 PM | #16 |
|
شوربة القمح بالجزر.
المقادير: - القمح : كوب (مغسول ومصفى) - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم) - الكرفس : عود (مفروم) - مرق دجاج : 4 اكواب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:18 PM | #17 |
|
الشوربة البيضاء بالكريمة المقادير: - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) - الماء : حسب الحاجة - الثوم : فصّان (مهروس) - الزبدة : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - الفلفل الأبيض : رشّة - الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة - كريمة الطبخ : كوب طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:18 PM | #18 |
|
شوربة الخضار بدون كريمة
المقادير: - الزبدة : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فص (مفروم) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر) - البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات) - الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات) - مرق خضار : 5 اكواب (أو الدجاج) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير:
|
|
01-11-2023, 11:19 PM | #19 |
|
شوربة الخضار مع كرات اللحم
المقادير: - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الكرفس : 2 عود (مفروم مكعبات) - الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات) - الثوم : فصّان (مهروس) - مرق خضار : 4 اكواب - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - طماطم : كوب (مهروسة) - لحم كفتة : 500 غراماً (كرات صغيرة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : نصف كوب (طازح ومفروم) طريقة التحضير: 1. سخني الزبدة والزيت في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والكرفس والجزر والثوم لمدة 10 دقائق مع التحريك. 2. أضيفي المرق ومكعبات البطاطس واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة. 3. أضيفي الطماطم المهروسة وكرات اللحم والملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. 4. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة..- |
|
01-11-2023, 11:19 PM | #20 |
|
شوربة الأرز باللحم.
المقادير: الأرز. نصف كوب (مغسول ومنقوع ومصفى) - مرق اللحم : 5 اكواب - فيليه اللحم : 500 غراماً (راس عصفور) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - طماطم : كوب (طازجة ومهروسة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير:
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|