اسرار السويسرول .. كيك بطريقه سهله قوام هش وقطن.

اسرار السويسرول ..
كيك بطريقه سهله قوام هش وقطن.





المقادير للسويسرول الشوكلاته
المجموعه الاولي
4 صفار بيضه
نص كوب سكر
معلقه صغيره فانيلا
40 ملي ماء
كوب الا 4 معالق كبيره دقيق
3 معالق كبيره كاكاو
معلقه كبيره نشا
معلقه صغيره بكنج بودر.


المجموعه الثانيه:
نص كوب سكر
4 بياض بيض
معلقه صغيره خل او عصير ليمون رشه ملح
المقادير للسويسرول الفانيليا
4 صفار بيضه
نص كوب سكر
معلقه صغيره فانيلا
40 ملي ماء
كوب الا معلقه كبيره دقیق
معلقه كبيره نشا
معلقه صغيره بكنج بودر
المجموعه الثانيه
نص كوب سكر
4 بياض بيض
معلقه صغيره خل او عصير ليمون رشه ملح
الحشو حسب الرغبه
الطريقة واحده للإثنين
اولا اضربي الصفار مع السكر مع الماء والفانيلا والدقيق والنشا لحد ما المكونات تمتزج
الخطوه الثانيه'
اضربي البياض مع السكر والخل لحد ما القوام يكون ما ينج ابيض ضيفي جزء من المجموعة الأولى للتاني بالراحة على دفعات بمعلقه خشبیه ضعي الخليط في صننيه مربعه ذات اطرف قصيره دخليها الفرن لمده 13
دقیقه خرجيها بعد السوا اقلبها على فوطه وولفيها واتركيها لمده ساعتين فكي اللفه بعد المده واحشيها بكريمه او مربي وارجعي غلفيها بكيس او فوطه لمده ليله كامله وخرجيها قطعيها وقدميها بالف صحه.