أرز بالخضار.

المكونات :

كوب ونصف من الأرز
ثلاثة أكواب من الماء
ملعقة صغيرة ملح
جزرة واحدة
حبة فلفل أحمر كابيا
نصف فلفل أصفر
وعاء من البازلاء
نصف ملعقة صغيرة زيت
ملعقة ونصف من الزبدة
عصير نصف ليمونة
فلفل أسود حسب الرغبة (أثناء التقديم)
الطريقة:
اغسل الأرز عن طريق فركه ، واتركه في ماء لمدة 15
دقيقة ، ثم صفي الماء ، نضع الزيت النباتي والخضروات
في المقلاة ونقلي الخضار على نار خفيفة وبعد ذلك
نقليهما على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع باقي الخضار ،
ثم نسكب الملح والماء والرز ونخلط ، ونغلق الغطاء ،
وعندما يغلي الماء ، نغطيه ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ،

خذها إلى طبق التقديم ،.