الجلاش باللحمة المفرومة..

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.





المقادير:
لحم مفروم 500 غ
زبدة 2 ملعقة كبيرة
زيت ملعقة كبيرة
بصلة كبيرة مفرومة
ثوم مفروم ملعقة صغيرة
فلفل ملون مفروم نصف كوب
فلفل أسود ملعقة صغيرة
بهارات اللحمة ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
جلاش 750 غ
زبدة كوب لتوريق الجلاش.


مقادير تسقية أصابع الجلاش:
بيضة
حليب كوب
رشة فلفل أسود
رشة ملح
نخلط البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسقي بهم الجلاش.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
نقوم بتسخين الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب ألى أن يذبل البصل
نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نضع الملح وبهارات اللحم والفلفل الاسود والبابريكا ونخلط
نضيف الفلفل الملون ثم نخفف النار ونغطي الوعاء ونتركها حتى ينضج الفلفل واللحم
نقوم بفرد 2 ورقة من الجلاش وندهنها بالقليل من الزبدة ونضيف القليل من حشوة اللحم ونلفها بشكل رول
نصف الرول في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
نقوم بتقطيع الرولات ثم ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة حتى تصبح باللون الذهبي
نخرج الجلاش وندهنه بخليط التسقية ثم نعيد الصينية للفرن مرة أخرى حتى تتحمر من الوجه وتقدم.

طرح جميـــــل ..|| دام التألق ... ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!! وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...! ودي وعبق وردي ..||

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج النور

طرح جميـــــل ..|| دام التألق ... ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!! وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...! ودي وعبق وردي ..||

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا موضوعي
هنيأً لي بتواجدكم بينطيات متصفحي
تحيتي وتقديري لكم

تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شايان
تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد
اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستريح البال

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين


شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا موضوعي
هنيأً لي بتواجدكم بينطيات متصفحي
تحيتي وتقديري لكم

تسلم الايادي ي ذوق ..
مانحرم منك ومن عطائك ..
مودتي لــ سموك ..