ملف خاص بوصفات الدجاج.

دجاج بربيكو.


المكونات
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- زيت زيتون
- ملح
-فلفل أسود
- نصف كوب من صلصة الباربكيو
الطريقة
- تحضير الشواية للطهي المباشر على نار عالية
- ادهني صدور الدجاج بزيت الزيتون
- يُتبل بالملح والفلفل الأسود
- ضعي صدور الدجاج على الشواية الساخنة.
- يُغطى ويُطهى لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتم تحركيه بسهولة
- اقلبي الدجاج واطهيه لمدة 4-5 دقائق إضافية. تُدهن صدور الدجاج بصلصة الباربيكيو، وتُقلب وتُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب.
- كرر على الجانب الآخر.
- استمري حتى تنضج الصدور
- ننقلها إلى طبق ونغطيها بقطعة من ورق الألمنيوم ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- يقدم مع المزيد من صلصة الباربكيو