مسقعة بالبطاطا

تعلمي طريقة إعداد طبق المسقعة بالبطاطا الشهي والسريع.
المقادير:
2 باذنجان
2 بطاطا
1 فلفل أخضر
1 فلفل حار "اختياري"
2 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
2 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
رشة زعتر



الطريقة:
قشري البطاطا والباذنجان وقطعيهما مع الفلفل حلقات.
اقلي البطاطا والباذنجان والفلفل في الزيت.
في مقلاة على النار ضعي الثوم وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم والملح والكمون والفلفل والزعتر حتى يثقل المزيج.
رصي حلقات الخضروات في صينية ثم ضعي الصلصة التي حضرتها على الوجه.
ادخلي الصينية الفرن حتى تنضج.

سلمت يداك
على جميل طرحك وروعته
يعطيك آلف العآفية
بانتظار جديدك القادم

كل الشكر لكم
على تواجدكم الجميل

راقية الوصفات التي تشاركينا اياها
تسلم الايادي المبدعة
وكل التقدير لجهودك المميزة

وصفة سهله و شهيه
تسلم الانامل
دام الحضور والطرح المميز
لا حرمنا منك

لكم من الشكر سبع وعشرون
وازيدها سبع وعشرون ياسمينه لروحكم